双螺旋压榨机在食品加工中的应用实例

一、‌果汁与浆果类加工‌

‌葡萄皮渣榨汁‌

双螺旋压榨机通过反向旋转的双螺旋轴对发酵后的葡萄皮渣进行连续压榨，实现效率高汁液分离，出汁率可达85%以上，广泛用于葡萄酒、果酒行业。

‌实例‌：蓝莓、沙棘果等浆果类水果的榨汁，保留果香和天然风味，果汁澄清度高。

‌柑橘类水果榨汁‌

针对柑橘类水果（如橙子、柚子），双螺旋压榨机通过温和挤压避免果皮苦涩物质渗出，确保果汁细腻无残渣。

二、‌蔬菜加工与脱水‌

‌高纤维蔬菜脱水‌

‌菠菜、白菜处理‌：压榨后蔬菜含水率从90%降至60-70%，便于后续干燥或制作蔬菜酱，同时保留维生素C等热敏性营养素。

‌胡萝卜浓缩‌：通过双螺旋压榨提取胡萝卜汁，用于预制菜基底或浓缩汁生产。

‌尾菜资源化利用‌

处理田间尾菜（如生菜、娃娃菜）时，双螺旋压榨机将破碎后的菜渣脱水至含水率≤60%，脱水体积减少至原体积的1/5，便于堆肥或饲料加工。

三、‌豆制品与油脂提取‌

‌豆制品加工‌

‌豆浆压榨‌：双螺旋压榨机用于豆渣脱水，提升豆浆浓度，同时豆渣可二次利用为饲料或肥料。

‌大豆油提取‌：通过低温压榨工艺，大豆出油率提升15-20%，且油脂中多酚类物质保留率更高。

‌特种油脂压榨‌

‌茶籽油生产‌：双螺旋压榨机适配高含油料（茶籽含油率35-65%），通过逆向螺旋挤压实现低温压榨，残油率≤5%，保障油脂营养与风味。

四、‌高附加值产品开发‌

‌预制菜原料处理‌

在蔬菜预制菜加工中，双螺旋压榨机通过脱水预处理降低物料含水率（如菠菜从90%降至60%），减少后续干燥能耗50%以上，延长保质期。